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食用菌技术在全国已造就了几万个百万富翁，中国成为世界上食用菌生产大国和出口大国，年产值已超过500亿元，占全世界食用菌生产和出口量的70%以上，并且每年以30%的速度在增长。

四川省绵阳市食用菌研究所所长全国著名食用菌专家朱斗锡教授
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