四川省绵阳市食用菌研究所羊肚菌培训中心　

2016—2024 年，羊肚菌基地部分出菇照片

羊肚菌在青藏高原首次规模化栽培成功

 羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，营养丰富，味道鲜美，具有强身健体，防病治病的作用。羊肚菌过去靠野生，生长在大山区森林之中，产量很少，采集困难，市场售价每公斤高达2000—3000元，产品主要出口西欧国家，需要大量货源。

近几年来，人工栽培羊肚菌已在四川、云南、贵州、河南、湖北等全国大数地区推广栽培，但在青藏高原栽培羊肚菌，还是一个空白，去年，青海卓辰农业科技发展有限公司，派人专程到四川省绵阳市食用菌研究所通过技术培训后，引进了菌种和技术，还聘请了著名的羊肚菌专家朱斗锡教授到现场亲自指导，在冰天雪地时播种后，经过短短的5个月管理，2017年3月25日开始采收了第一批鲜菇，还有许多小菇正在陆续出现，预计亩产可达到300多斤。

朱斗锡教授说，该技术是首次在青藏高原气候非常恶劣、寸草不生的无人区利用大棚栽培出羊肚菌，是一个奇迹！

公司管总计划，将项目在青海省贵德县扩大，作为精准扶贫的项目，带动千家万户老百姓脱贫致富的好项目。

四川省绵阳市食用菌协会

办公室（供稿）

电话：0816-2217324 

附：羊肚菌出菇图片

羊肚菌种植大户——高基盛

高基盛，一个90后的福建小伙，中专毕业，找不到合适的专业对口工作，在福建老家多次打工和自已创业开店都遭失败亏得一塌糊涂，欠债几十万元。

为了生存再次寻找项目，在网上搜索：“羊肚菌培训”栏目，看到四川省绵阳市食用菌研究所成功栽培出羊肚菌，并在举办羊肚菌技术培训班，他先抱着试一试的态度，来到四川省绵阳市食用菌研究所参加了羊肚菌技术培训，学习后第一年试种了两亩，初步取得成功，但亩产只有100多斤，头一年基本成功保本。

第二年又种了20多亩，出菇很密，高兴得很，比第一年多收2倍，但后来遭遇倒春寒，小菇冻死了一半以上，幸好后来管理跟上，长的不错，20多亩还赚了10多万元。

经过两年成功种植，有了信心，第三年他大干了一场，不仅自已种植了几百亩，还对外供应了大量的菌种，带动周围及外地发展，绝大多数都取得了经济效益，选择种植羊肚菌实现了他的创业梦想。

四川省绵阳市食用菌协会

          羊肚菌种植技术研究将实现革命性的突破
    中法专家共同开展羊肚菌国际科研合作，法国羊肚菌专家弗朗•亨利教授，2016年3月2日与中国著名的食用菌专家，羊肚菌栽培技术创史人、发明人，四川省绵阳市食用菌研究所所长高级工程师朱斗锡教授签订了为期8年的羊肚菌深层次研究合作协议，该协议是已经在大田栽培合作成功的基础上，又进一步扩大研究领域。
    本次研究合作，包括羊肚菌分子学、遗传学、基因学、退化机理、病虫害防治、低产技术瓶颈、杂交诱变育种、小菇死亡诱因、工厂化自动化生产模式等重大研究领域，这将对羊肚菌在目前的栽培技术水平上进行一场革命性的新变化。