国家高技术研究发展计划(863计划)项目

羊肚菌人工商业化大田栽培专利技术

    单位简介：四川省绵阳市食用菌研究所，是一个专门从事食用菌的科研机构。有雄厚的技术力量及科研水平， 40多年来已为全国大专院校及科研和生产单位提供了各类优良菌种，是全国食用菌优良菌种供应中心和食用菌先进技术培训中心。并获得国家、省、市20多项科技成果奖，获得8项国家发明专利，是国家高新技术企业。

    成果产品简介：羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，属菌中之王。味道鲜美，营养丰富，具有强身健体、防病治病、延年益寿的功能。
    羊肚菌过去靠野生，生长在大山区森林之中，一年只长一次，产量很少，采集困难。目前羊肚菌干品市场售价高达3000—4000元/公斤，产品主要出口西欧国家，需要大量货源。
     人工栽培的羊肚菌比野生的羊肚菌质量好，朵型大小匀称，无虫蛀，外型及营养成分与野生的完全一样，没有本质上的区别，售价一般都高于野生羊肚菌。

    项目简介：羊肚菌人工商业化栽培是一项高科技生物技术，出菇难度很大，国外已研究100多年至今还未取得成功。
    我国著名的食用菌专家，四川省绵阳市食用菌研究所所长朱斗锡教授，经过27年的精心研究和巨资投入，利用生物技术解决了羊肚菌在基因遗传方面的生理变异等关键技术，选育出了优良菌种。并在栽培工艺中，采取物理方法刺激出菇，终于攻破了这项世界性的技术难题，实现了羊肚菌能够在大田进行人工商业化栽培的目的，申报和获得国家发明专利， 2007年列为国家“863”计划。该项目的开发每年在全国将会产生数百亿元的经济效益。
    该项目具有投资低、见效快、收入大、原材料来源丰富，产品质量好的特点，发展前景十分广阔，现可对外技术培训、转让。