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食用菌著名专家朱斗锡

羊肚菌工厂化生产技术获得成功

经过30多年的刻苦研究,羊肚菌工厂生产技术终于获得成功!  

该技术是全国著名的食用菌专家,四川省绵阳市食用菌研究所所长,高级工程 师朱斗锡 教授,在研究发明羊肚菌大田栽培成功的基础上,又一重大研究发明成果,现已申报国家发明专利(专利号:201410029430.6

羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌,属于菌中之王,过去靠野生,生长在大山森林之中,产量很少,采集困难,市场售价每公斤20003000元,产品主要用于出口,目前供不应求。

羊肚菌营养丰富,味道鲜美,具有强身健体、防病治病及防癌抗癌的功能,早在100多年前,国外许多科学家就开始研究羊肚菌人工栽培,特别是羊肚菌大田栽培至今都没有成功,中国四川省绵阳市食用菌研究所 朱斗锡 教授,从1985年就开始研究羊肚菌,经过27年的精心研究,率先在世界上实现了羊肚菌大田商业化栽培,填补了一项世界空白,该技术处于世界领先水平。

羊肚菌大田栽培非常困难,工厂化栽培更是难上加难, 朱斗锡 教授在研究完成大田栽培羊肚菌的同时,30多年来从未间断羊肚菌的工厂化栽培研究,经过数十年的失败后,目前工厂化生产羊肚菌终于取得成功,可以不受地区条件及原料限制,常年在室内进行循环式的生产栽培和采收。该生产成本低,产量高,发展前景很大,该专利技术不对外推广,仅限独家转让。

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