羊肚菌：是一种非常珍稀名贵的食用菌，属于高级营养滋补品，具有补肾壮阳、强身健体、防癌抗癌的功能，市场售价每公斤800-1200元，西欧国家更加昂贵，需要大量货源。
      黄绿蜜环菌：是世界稀有珍品，营养丰富、味道鲜美，含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是"硒"的含量很高，是癌症的克星。清末年间作为皇上贡品，目前市场价每公斤干品已上升到200多元，出口价更加昂贵，需要大量货源。
     阿魏蘑：肉质细嫩、味美可口，蛋白质含量高达20％。鲜菇市售价每公斤高达20元，是香菇、蘑菇价格的3倍以上。
    鲍鱼菇：是一种适合夏季高温栽培的菇类。菇肉肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口，营养丰富，具有鲍鱼风味，价格好。除鲜销外，鲍鱼菇还可制成罐头出口。
     杏鲍菇：是一种名贵的珍稀食用菌，被誉为“菇中之王”。目前，福建、广东有少量生产。据业内人士预测，杏鲍菇市场前景十分广阔，鲜品在香港每公斤卖到60多元，在广州、深圳每公斤卖到40多元。
     红平菇：是近年来从印度引进的优良新品种。菌丝生长快，出菇早，产量高，每100公斤稻草、棉壳等原料可出75公斤-100公斤鲜菇。菇菌呈粉红色，味道鲜，具蟹味，既可作美味佳肴，又可作盆景观赏。
    真姬菇：菇味鲜美，口感极佳，在日本已成为仅次于香菇和金针菇的品种。真姬菇不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合，而且含有钙、磷、铁、钠、钾和多种维生素。 
     鸡腿菇：此菇从日本引进。它幼时肉质细嫩，鲜如鸡肉，且有益脾胃、治痔疮、清心安神、治疗糖尿病等药用功效。
    灰树花：在日本是送礼的佳品。子实体香味浓郁，味道鲜美，口感极佳，具有独特风味。
     大球盖菇：是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。该菇的最大优点是可用稻草、麦秸等农作物秸秆生笠栽培，且最适宜在林果园中套种。该菇色泽艳丽、嫩滑爽脆，含有相当高的蛋白质及对人体有益的糖类、矿特质元素及维生素。
     茶薪菇：近年来驯化栽培成功，已在江西、福建进行规模生产。这种菇不但鲜美，而且干菇风味更佳，鲜品每公斤20元以上。
     巴西蘑菇：又名姬松茸，是一种十分珍贵的食用、药用菌。巴西蘑菇在我国福建、江西等地有少量栽培，国内外市场潜力很大，在日本每公斤干品可卖到1000多元人民币。

珊瑚菌

  冬虫夏草

榆黄蘑