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羊肚菌商业化栽培基地
羊肚菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，生长在大山区森林之中，由于野生受地理、环境、气候等条件的影响，一年只长一次，产量很少，采集十分困难。中国四川省绵阳市食用菌研究所科学家朱斗锡教授，从1985年就开始研究羊肚菌人工栽培，经过28年的艰苦努力和巨大投资，目前终于实现了野生羊肚菌大田商业化人工栽培，这项技术填补了世界空白，获得了中国发明专利（专利号：ZL200910002365.7），成为全世界唯一能够在大田进行商业化栽培羊肚菌的专利权人，该项目2007年列入国家“863”计划项目。羊肚菌属于菌中之王，味道鲜美，营养丰富，有强身健体、延年益寿的功能。中国市场羊肚菌售价每公斤2000—3000元人民币，产品主要出口，供不应求。利用专利技术进行商业化栽培的羊肚菌与野生羊肚菌完全一样，并具有投资低、见效快、收入大、原材料来源丰富，产品质量好的特点，该项目发展前景十分广阔，核心技术可对外转让。

朱斗锡教授发表的羊肚菌论文
序号	论文及著作名称	发表刊物及时间
1	羊肚菌栽培后的管理要点	江苏食用菌，1993（5）
2	羊肚菌生物学特性及生态环境研究	中国食用菌，1993（6）：20
3	羊肚菌栽培失败原因探讨	浙江食用菌，1994（2）
4	羊肚菌原生质体细胞融合技术研究	江苏食用菌，1994（3）：18
5	羊肚菌采收加工方法	浙江食用菌 1996（4）：16
6	羊肚菌菌种制作	浙江食用菌 1997（4）：31
7	羊肚菌的栽培技术	浙江食用菌 1997（5）
8	羊肚菌菌种制作技术	中国食用菌市场报 1998（3）：2
9	羊肚菌栽培后的管理要点	中国技术市场报 1998（11）21：5
10	The initial report to Morchella Esculenta production in industrialization	Science and cultivation of mushrooms 1998 （10）：55
11	羊肚菌人工栽培技术研究	中国食用菌市场报，2000（5）：4
12	怎样获得羊肚菌优良菌种	农家科技 2000（9）1：3
13	怎样获得羊肚菌优良菌种	中国技术市场报 2000（11）25：6
14	功能食品——羊肚菌	中国技术市场报 2001（3）24：8
15	神秘的羊肚菌	中国技术市场报 2001（7）28 ：8
16	羊肚菌的生理探秘	中国技术市场报 2001（8）
17	羊肚菌的生长特性与环境条件	中国技术市场报 2003（4）26：8
18	羊肚菌人工栽培研究进展	中国食用菌 2008（4）：3—5
19	羊肚菌不同菌株生物学特性及优良品种选育	中国食用菌 2008（6）：15—17

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